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大田市場から海外の日本食レストランの皆さまへ[OOT-0001-D]

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大田市場から海外の日本食レストランの皆さまへ

海外各地で手に入りにくい、もしくは類似品があっても日本産とは味が大きく違うと
思われる野菜を日本各地から集めています
掲載品以外でご要望の品があればお知らせください

From all over Japan, we gather the vegetables which are hard to get around the
foreign country, or very different from those of taste in Japan
Please request if you have any other desired vegetables !!

*周年 (All year round)

食用菊(Edible chrysanthemum)-愛知県
ムラ目(Murame)-愛知県        
大葉(Ooba-shiso) -愛知県         
穂しそ(Ear shiso)-愛知県
花しそ(Shiso flower)-愛知県        
木の芽(Kinome-leaf bud)-愛知県    
ゆず(Yuzu) -愛知県      
わさび(Wasabi) -静岡県
ミョウガ(Myouga)-高知県        
ししとう(Green pepper) -高知県        
小なす(Small eggplant) -高知県 
米なす(Rice eggplant) - 高知県     
まいたけ(Maitake-mushroom) -新潟県       
しめじ(Shimeji-mushroom) -新潟県 
ダイコン(White radish) -神奈川.青森県      
長いも(Nagaimo-yam) -北海道
ヤマトイモ(Yamato potato) -埼玉県
フルーツトマト(Fruit tomato) -静岡県 
丹波黒豆(Tanba-black beans) -丹波、兵庫県                  

*春.夏 (Spring-Summer)

タケノコ(Bamboo shoot) -福岡.千葉.石川県
タラの目(Taranome-bud) -山形県
ふきのとう(Butterbur sprout) -山形県
ワラビ(Bracken fern) -山形県
ぜんまい(Ostrich fern) -山形県
こごみ(Kogomi) -山形県
枝豆(Green soybean) -群馬.秋田県
ゴボウ(Burdock) -宮崎.熊本県

*秋.冬 (Autumn-Winter)

ユリ根(Lily bulb) -北海道
レンコン(Lotus root) -茨城県
サツマイモ(Sweet potato) -茨城県
寒締めほうれん草(Spinach,tightening) -栃木県
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