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市田農産 - 市田柿 華 Ichida Nousan - Ichida-kaki (Persimmon) "Hana" [ICD-0001-D]

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市田柿が特に重宝されるのは、干し柿には抜群の気候であることと、天竜川から 立ち上る川霧を適度に含む標高地にあるというまさしく奇跡に近い自然条件が 重なっているためであり、そのため糖度が高く肉質がきめ細かであり他では 味わえない逸品に仕上がっています。 市田柿の白い粉は柿から糖分が染み出した、おいしさの証であり、 ビタミンA,B1,B2,Cやミネラルなどが多く含まれ栄養価の高い非常に 健康的な自然の食べ物です。

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Ichida-kaki is specially produced in Inadani basin along River Tenryu, which is located in southern part of Nagano Prefecture.

This area has ideal climate for making dried persimon. The river mist from R. Tenryu helps to make very sweet, and thick meat of dried persimmon. They contain vitamin A, B1, B2, C + many minerals. Hence, it is very nutritious and natural healthy food. The white powder on top of Ichida- kaki is natural sugar crystal, which proves its delicious taste.
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